A „Szövetségben a vállalkozókkal” program keretében szeretettel meghívjuk Önt „Szabi a pék – ahol a kovász találkozik az üzlettel” című rendezvényünkre, ahol Szabadfi Szabolcs, közismert nevén Szabi a pék – pékmester, gasztronómiai újító és a hazai kézműves pékségkultúra egyik legmeghatározóbb alakja – tart inspiráló előadást!

Szabadfi Szabolcs több mint két évtizede dolgozik a pékszakmában, és munkássága során a hagyományos kovászos technikák mellett a modern gasztronómia irányait is képviseli. Saját pékségeiben és workshopjain keresztül emberek ezreit tanította meg arra, hogyan lehet szeretettel és tudással kenyeret sütni. az egyik legismertebb hazai kézműves pékmester és gasztronómiai vállalkozó.

Szabi a pék rendszeresen szerepel televíziós műsorokban, gasztrofesztiválokon, és aktív közösségi médiás jelenlétével is hozzájárul a hazai gasztronómiai szemléletformáláshoz. Előadásában nemcsak a kenyérsütés technikáiról, hanem a vállalkozói szemléletről, a közösségépítésről és a vidéki gasztronómia jövőjéről is szó lesz.

Az előadást követően a résztvevők egy különleges élménykóstolón is részt vehetnek, ahol Szabi a pék válogatott kézműves péksüteményeit ízlelhetik meg – a kenyér szeretetének jegyében.

Időpont: 2025. október 14. | 10:00 – 13:00

Helyszín: Aranylakat Bistro – 5000 Szolnok, Olajbányász sétány 1.

Előadó: Szabadfi Szabolcs – kézműves pékmester, gasztronómiai vállalkozó, a Panificio il Basilico alapítója

A rendezvényen való részvétel a JNSZ vármegyei KKV szektorba tartozó vállalkozások számára ingyenes, de előzetes regisztrációhoz kötött!

Kérdés esetén forduljon bizalommal a szervezőkhöz az alábbi elérhetőségek valamelyikén.
Telefonon az 56/510-621 telefonszámon vagy elektronikusan a gazdasagfejlesztes@iparkamaraszolnok.hu e-mail címen.

A Vállalkozásfejlesztési Projekt a Nemzetgazdasági Minisztérium támogatásával valósul meg. Támogatói Okirat: NGM_SZERZ/173/3/2024_JNSZKIK/1.