Pelikán kupa

Gasztronómia felsőfokon


A Pelikán Kupa 2006-ban került először megrendezésre Erdős Hanna világ- és olimpiai bajnok, mestercukrász és társai által, mely később Pálszabó Mihály mesterszakács összefogásában folytatódott. A 2018. április 14-én negyedik alkalommal rendezi meg a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kereskedelmi és Iparkamara a Pelikán Kupát.
 

Olimpia és világbajnok mesterszakácsok, mestercukrászok


A szakmai zsűri tagjai világ- és olimpiai bajnok, nemzetközileg elismert, illetve mester szakemberekből áll, akik folyamatosan figyelemmel kísérik a részt vevők munkáját (kivitelezés, megjelenítés, összhang), majd az értékelést követően tanácsokkal látják el a versenyzőket.
 

Az ország legjobb szakács, cukrász, pincér tanulóinak megmérettetése


A megmérettetés összhangban van a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara szakképzési politikájával, hozzájárul a szakmák népszerűsítéséhez és fejlődéséhez, és a Szakma Kiváló Tanulója Verseny országos döntőjére, a Szakma Sztár Fesztiválra való felkészülést is szolgálja.
 

Kézműves és artisztikai termékbemutatók, kóstolók, előadások


A verseny színvonalát gasztronómiai kiállítás, bemutatók, kóstolók emelik, melyek vonzóbbá, színesebbé teszik a nívós szakmai eseményt. Megtekinthetők nemzetközi versenyeken díjazott kézműves és artisztikai termékek. Mind versenyzőként, mind a vendéglátás iránt érdeklődőként sok érdekesség és újdonság várja a látogatókat.
 

Versenyzéssel kapcsolatos információk

Az országosan meghirdetett versenyre cukrász, szakács, pincér szakmákban várjuk a felnőtt és tanuló versenyzőket, illetve csapatokat. Az elmúlt évben több mint 100 versenymű mérettette meg magát, a látogatók száma meghaladta a 4.000-et.

Az értékelést országosan elismert szakmai zsűri végzi.
KATEGÓRIÁK

  • „A” kategória: szakács-hidegkonyha
  • „B1” kategória: szakács-melegkonyha
  • „B2” kategória: szakács-menza menü
  • „C” kategória: cukrász
  • „D1” kategória: hidegkonyhai artisztika
  • „D2” kategória: cukrász artisztika
  • „F” Pincér
  • Szakács tanuló
  • Cukrász tanuló
  • Pincér tanuló